Beiersdorfer Landbrot Roland Herppich Mühlenbäckerei

Erfolgsrezept Umweltschutz

Das Erfolgsrezept von Bäckermeister Roland Herppich ist eigentlich ganz einfach: „Man nehme beste Zutaten von heimischen Landwirten und lasse sie von Menschen verarbeiten, die ihren Beruf lieben.“ Genau das passiert in seiner Beiersdorfer Landbrotbäckerei. Aus dem seit über 50 Jahren stets umhegten Natursauerteig entsteht eine große Vielfalt an Brot und Brötchen, die dann in den knapp 20 Filialen verkauft werden. Dafür steht Roland mit seinem Sohn Christoph und den 45 Mitarbeitern auch fast den ganzen Tag in der Backstube. Alle tragen die Philosophie der gesunden und verantwortlichen Ernährung nach außen und überzeugen die Kunden mit dem Ergebnis ihrer Arbeit, getreu dem Motto: „Das ist Umweltschutz,den man schmeckt!“