Forellenräucherei Puchtler

Innovativer Genuss

Matthias Puchtler steht für feinste Spezialitäten aus der Räucherkammer, allen voran natürlich Fisch – aber auch geräucherten Käse. In der Regel am Mittwoch wirft der Oberfranke sein Dampfstübchen an, und dann können die Kunden sich ihre Lieblingsstückchen sogar direkt aussuchen. Im März 2003 gelang ihm mit dem „etwas anderen Fischbrötchen“ sogar eine echte Innovation. Der Fisch ist dabei roh im Brötchen eingebacken und entwickelt beim Garen ein ganz besonders feines Aroma. Diese Erfindung und viele andere Köstlichkeiten kann man sich per Catering-Service des Hauses sogar für die nächste Familienfeier ins eigene Wohnzimmer holen. Ein besonderer Tipp aus der Forellenräucherei Puchtler ist der stets frisch hausgemachte und leckere Forellensalat.

Öffnungszeiten

Bestellungen und Abholtermine bitte vorab telefonisch vereinbaren.