Dr. Pechmann, Gertrud

Grüß Gott in Oberfranken! Schön, dass Sie hier zu Gast sind!

Mein Name ist Dr. Gertrud Pechmann. Ich bin im Landkreis Lichtenfels, dem „Gottesgarten am Obermain“, aufgewachsen. Vierzehnheiligen, Kloster Banz, Staffelberg und Veitsberg prägen meine Heimat. Aber auch Bier und Bratwurst, Karpfen und Forelle, Holzofenbrot und Krapfen gehören hier dazu. Gerne erschließe ich dieses kulturelle und kulinarische Schatzkästchen mit Ihnen.

Suchen Sie jemanden, der eine Genuss-Tour für Sie konzipiert? Oder Ihnen bei einem leckeren Menü Interessantes über traditionelle fränkische Gerichte berichtet? Jemanden, der Sie bei Ihrer Wanderung im Banzer Wald begleitet? Märchen erzählt und die Pflanzen am Wegesrand zeigt? Mit Ihnen einen Kräuterbuschen zusammenstellt und Ihnen die Hintergründe für diesen alten Brauch erschließt? Jemanden, der Ihnen die Welt der Gewürze nahebringt? Sehr gerne!

Als gelernte Journalistin bin ich in ganz Oberfranken unterwegs und spüre spannende Themen auf. Als Theologin spreche ich mit Ihnen über Gott und die Welt. Als Genussbotschafterin widme ich mich den kulinarischen Seiten Oberfrankens. So können Körper, Geist und Seele wieder eins werden.

Landkreis: Lichtenfels
Lebensmittelbereich: Oberfränkische Spezialitäten, Kräuter / Gewürze
Schwerpunkt-Themen:
Genusswanderungen rund um den Staffelberg, Veitsberg sowie im Banzer Wald;
Wissenswertes zu Ostern, Advent / Weihnachten / (mit Deutschlands kleinstem Lebkuchen-Gebiet), Pfingsten;
Kräuterbusch’n pflücken zu Maria Himmelfahrt (15. August);
Räuchern mit heimischen Kräutern und Harzen
Auszeiten für Frauen und Männer
Waldbaden

Meine nächsten Veranstaltungen:

Kurse in Vierzehnheiligen:

• Sonntag, 3. März 2024, 14-18 Uhr:
  Einatmen. Ausatmen. Loslassen. Ein Achtsamkeitstag.    

Achtsamkeit zu üben ist ein guter Gegenpol zur allgegenwärtigen Hektik heute. Doch welche Methode passt zu mir? Der Achtsamkeitstag möchte eine Hilfestellung geben, indem er verschiedene Entspannungs- und Achtsamkeitsübungen in Theorie und Praxis vermittelt, etwa Progressive Muskelentspannung, Gehmeditation, Achtsamkeit mit Fokus auf den Atem. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich, der Kurs versteht sich als Einführung.

• Samstag, 25. Mai, 10-19 Uhr:
  Heilkräuter in Kirche und Kunst
  (zusammen mit Dr. Matthias Scherbaum)

Das Christentum schätzt die Schöpfung Gottes hoch ein. Bei diesem Seminar soll es darum gehen, den Heilkräutern in der sakralen Kunst und im kirchlichen Brauchtum nachzugehen. Dafür wird Philosoph und Theologe Dr. Matthias Scherbaum über die mit Heilkräutern bemalte Decke in St. Michael in Bamberg sprechen. Dr. Gertrud Pechmann, Theologin und zertifizierte Kräuterführerin, erläutert Wissenswertes aus Geschichte und Brauchtum zu ausgewählten Pflanzen – wenn das Wetter es zulässt, im Rahmen eines Spaziergangs.

• Sonntag, 2. Juni, 14-18 Uhr:
  Die Schöpfung heimholen:  Kräuterbuschen binden  

Im Sommer steht die Natur in ihrer Blüte. Schon in vorchristlicher Zeit sammelten die Menschen im Sommer Pflanzen für die eigene Hausapotheke. Wir werden uns in diesem Kurs aufmachen und unsere eigenen Kräuter sammeln und binden. Außerdem werden wir mehr über die Geschichte und den theologischen Hintergrund dieses Brauchs erfahren. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

• Sonntag, 6. Oktober 2024, 14-18 Uhr:
  Räuchern in der dunklen Jahreszeit (Einsteiger-Kurs)

Das Räuchern von Harzen und getrockneten Pflanzen ist so alt wie die Menschheit. Auch hierzulande hat das Räuchern Tradition. Wir wollen den „Räuchertag“ in Vierzehnheiligen dazu nutzen, uns in Theorie und Praxis diesem Brauch zu widmen. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich; der Kurs versteht sich als erste Einführung für Interessierte. Geräuchert wird im Freien, deshalb bitte wetterangepasste Kleidung tragen.
Hinweis: Der Kurs ist nicht für Schwangere und Schwerkranke geeignet. Die Teilnahme erfolgt auf eigene Verantwortung.

• Samstag, 9. November 2024, 14-19 Uhr:
  Von A wie Anis bis Z wie Zimt: Das Geheimnis der Gewürze

Wer an Advent und Weihnachten denkt, der hat auch einen speziellen Duft in der Nase: Denn der Winter ist auch die Zeit der exotischen Gewürze. Wir versüßen uns die dunkle Jahreszeit mit Pfefferkuchen, Stollen, Bratapfel und trinken Punsch. In diesem Kurs wollen wir mit allen Sinnen der Spur der Gewürze folgen, die bei uns in der Weihnachtsbäckerei – besonders für Lebkuchen – verwendet werden. Denn die Gewürze sind nicht nur lecker: In ihren Ursprungsländern werden Zimt und Co neben ihrer Verwendung in der Küche heute noch naturheilkundlich eingesetzt. Und so war das auch früher auch bei uns.

Hinweis: Allergiker-Info: Es gibt Kostproben, die Nüsse enthalten.

Anmeldung

Bei den Bildungs- und Tagungshäusern Vierzehnheiligen,
Telefon 09571 / 926 – 0 (werktags von 8 bis 17 Uhr)
oder online:
https://bildungshaeuser-vierzehnheiligen.de/index.html.
Anmeldungen für Kurse im Herbst und Winter sind mit der Veröffentlichung des zweiten Halbjahresprogramms ab Juli möglich.

Kurse in der Fränkischen Schweiz
(zusammen mit Floristin Barbara Birklein):

• Freitag, 21. Juni, 15-18 Uhr: „Wir feiern Mittsommer“ mit den Pflanzen der Saison, die wir zu bunten Haarkränzen winden. Nebenbei erfahren wir mehr über die Blumen und Kräuter, die die Menschheit seit langem begleiten: Durch kulturhistorische Anmerkungen zum Brauchtum, botanische Informationen und vor allem unsere eigene Erfahrung mit den Pflanzen.
• Sonntag, 11. August, 10-16 Uhr: „Wir gehen Würzbüschel binden“ und entdecken im Aufseßtal die grüne Welt, die uns umgibt, und die Menschen seit jeher für ihre Hausapotheke nutzten. Die Teilnehmer erfahren allerhand Kurioses und Wunderliches aus der Welt der Pflanzen und binden ihren eigenen individuellen Büschel. Gerne können eigene Pflanzen zum Binden mitgebracht werden.
  Hinweis: Wir gehen bei jedem Wetter Würzbüschel binden, daher wetterangepasste Kleidung tragen. Gartenschere, Korb und ein Getränk sind unterwegs nützlich.
• Freitag, 20. Dezember, 15-18 Uhr: „Wir räuchern in den Raunächten“ und erschließen uns diese besondere Zeit zwischen den Jahren. Dabei hilft uns der Blick in die Geschichte, aber auch in die Gegenwart: Denn gelebtes Brauchtum geht mit der Zeit. Der Fokus liegt auf den Räucherkräutern der Region. Daneben werden auch exotische Räucherstoffe wie Weihrauch und Myrrhe vorgestellt und verräuchert. Die Teilnehmer stellen in diesem Kurs ihre eigene Raunachts-Räuchermischung her.
  Hinweis: Wir räuchern im Freien, daher wetterangepasste Kleidung tragen. Bitte ein kleines Glas für die eigene Räuchermischung mitbringen.

Die Kurse finden in der Mobilen Blumenwerkstatt, Kotzendorf 36, 96167 Königsfeld, statt.
Anmeldungen bei Barbara Birklein: Telefonisch unter 0170/7672213 und per Email an info@blumenwerkstatt-bamberg.de. Weitere Informationen: https://blumenwerkstatt-bamberg.de/