Bäckerei Seel

Die Bäckerei mit dem Reinheitsgebot

Die älteste Bäckerei Bambergs wurde 1427 erstmals urkundlich erwähnt. Seit 110 Jahren backt und kreiert hier die Familie Seel authentische Backwaren und Leckereien in der hauseigenen Konditorei nach einem selbst aufgelegten Reinheitsgebot. Alfred Seel: „Auf jedes unserer zehn Reinheitsgebote können Sie sich berufen, denn die Wahrung althergebrachter Back- und Handwerkstraditionen und das Erbe historischer Rezepte sind für uns ein Vermächtnis, das wir gerne annehmen, täglich pflegen und an die nächste Generation weitergeben.“ Insbesondere das 8. Gebot, der Verzicht auf industrielle Teiglinge, kommt dem Geschmack der Brote zu Gute, die mit selbst gezogenem Natursauerteig hergestellt werden. Auch im Süßgebäck und den Kuchen, die täglich durch Carolin Seel in der Konditorei entstehen, stecken nur seelsche Füllungen oder frisches Obst. Genießen Sie diese Leckereien am besten mal mit Muße im Café Hörnla.